Ẩm thực là một trong những phần không thể thiếu của một nền văn hóa. Đối với văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng vậy, những món ăn đều được truyền từ thế hệ này cho đến thế hệ khác. Giữ gìn phát huy những món ăn truyền thống là một trong những phương pháp bảo tồn văn hóa ẩm thực Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở những món ăn, công thức chế biến và những nguyên liệu thực phẩm mà hơn hết nó còn chứa đựng một nét văn hóa tự nhiên được hình thành trong cuộc sống. Những món ăn Việt Nam đều hài hòa về màu sắc lẫn hương vị khiến cho món ăn luôn tăng thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức ẩm thực cũng giống như dấn thân vào một cuộc hành trình mà mỗi người đều có cảm nhận riêng. “Món ăn Việt Nam: Các món Canh, Súp, Lẩu” giúp bạn tìm hiểu và khám phá văn hóa ẩm thực của 3 miền Việt Nam. Đó là những thực đơn cho bữa ăn hàng ngày bình dị của biết bao thế hệ Việt Nam. Dù ở đâu thì các món ăn cũng được hình thành trên cơ sở điều kiện tự nhiên của từng vùng miền và tạo thành những nét văn hóa ẩm thực riêng.

Món ăn Việt Nam: Các món Canh, Súp, Lẩu là cẩm nang chế biến gồm 180 món ăn gồm Canh, Súp và Lẩu. Đây là tài liệu tham khảo quý giá cho các cán bộ kỹ thuật, các nhà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn.

Những công thức vô cùng tỉ mỉ với phần nguyên liệu và cách làm, đọc thôi là đã có thể nhìn thấy màu sắc và ngửi thấy mùi thơm, khiến nỗi thèm muốn được tức khắc thưởng thức món ăn ấy. Các tác giả đã chứng tỏ khả năng của một người biết cảm thụ từng miếng ngon tinh tế, và một kho kiến thức về ẩm thực Việt, văn hóa Việt. Bởi, các món ăn chứa chan tình yêu của mẹ, của vợ, không chỉ là món ăn, cách ăn mà còn là câu chuyện của hạnh phúc ấm êm gia đình.

            Với 177 trang sách, hi vọng bạn đọc sẽ vô cùng thích thú, say mê trong vô vàn hương vị đậm đà của ẩm thực Việt. Sự sắp xếp khoa học cùng với phần mục lục sẽ dẫn dắt bạn đọc đến với những món ngon yêu thích một cách nhanh nhất.

Mời quý thầy cô và các em đến thư viện tìm đọc với mã số: TK6/131.